Wo man essen kann

Mit fast 21 Millionen Einwohnern ist Mexiko-Stadt die viertgrößte Stadt der Welt - aber sie liegt an der Spitze der Liste, wenn es um die Esskultur geht. Ureinwohner haben in diesem Gebiet bereits vor etwa 7.000 Jahren Mais und andere Feldfrüchte kultiviert. Wenn du Pulque trinkst, Tortillas isst oder die verschiedenen Chilis in deiner Salsa probierst, verbindest du dich mit einer der ältesten kulinarischen Traditionen der Welt.

Die Esskultur von Mexiko-Stadt kann aus verschiedenen Perspektiven betrachtet werden. Es gibt zweifellos eine Fülle von weltweit anerkannten Restaurants, die definieren, was die zeitgenössische mexikanische Küche sein kann, aber es gibt auch Fondas (traditionelle Gaststätten) und Restaurants, die für ihre Varianten alltäglicher Gerichte wie Enchiladas, Tacos und Mole berühmt sind. Darüber hinaus darfst du das Street Food nicht vergessen. Keine Reise nach Mexiko-Stadt ist vollständig, ohne an den dampfenden Straßenständen Halt zu machen, wo sich die Einheimischen versammeln, um ihren Hunger nach Snacks in der Früh oder spät in der Nacht zu stillen.

Egal, ob du Straßentacos oder ein Drei-Gänge-Menü isst, das Essen in Mexiko-Stadt ist extrem erschwinglich. Unsere Empfehlungen führen dich zu einigen der besten Restaurants der Stadt, aber zögere nicht, die Einheimischen nach einem geheimen Platz zu fragen. Und wenn du je an einer belebten Ecke siehst, wo Leute für eine unbekannte Delikatesse Schlange stehen, stell dich einfach an.

Por Siempre Vegana $ - Nur wenige Schritte von Insurgentes entfernt befindet sich Por Siempre Vegana, ein kleiner Taco-Stand im Herzen des Roma-Viertels. Auf der Speisekarte findest du vegane Versionen traditioneller Tacos. Das Personal ist freundlich und immer bereit, dir zu helfen, den richtigen Taco für dich auszuwählen. Selbst wenn du kein Veganer bist, verdient dieser Ort einen Besuch. Wenn du mit dem Fahrrad ankommst, sind die aguas frescas (kaltes Wasser und Fruchtsäfte) kostenlos.

El Rey de los Mariscos $$ - Die Einheimischen bevorzugen dieses Seafood-Restaurant gegenüber jedem anderen vornehmen Lokal in der Umgebung. Das Restaurant befindet sich in einem alten Wohngebäude und sieht von der Straße aus klein aus. Drinnen präsentiert sich das Essen traditionell, die Preise sind anständig und die Portionen sind riesig. Probiere die Garnelensuppe, Paella und einen der Cocktails. Hier kannst du wirklich nichts falsch machen.

Pasillo de Humo $$ - Pasillo de Humo gibt den Menschen die Möglichkeit, die Aromen von Oaxaca - einem südlichen Bundesstaat Mexikos und kulinarischem Höhepunkt des Landes - zu genießen, ohne Mexiko-Stadt zu verlassen. Probiere die Tlayuda (frittiertes Tortilla mit Bohnen, Salat, Käse und Salsa) mit Tasajo (trockenem Rindfleisch) und lass dir die traditionelle heiße Schokolade mit Eigelb-Brot nicht entgehen.

Lardo $$ - Eines der beliebtesten Frühstücksorte in Condesa, Lardo bietet eine Vielzahl von mediterranen Speisen, die auf saisonalen Zutaten basieren. Die Speisekarte von Lardo hat viele solide Optionen, aber viele Leute kommen nur für den Kaffee und das Brot, das vor Ort in einem Holzofen gebacken wird. Mache Reservierungen, wenn du planst, eine Weile zu sitzen, aber du kannst auch Kaffee und Brot mitnehmen und es genießen, während du durch die Nachbarschaft schlenderst.

Pujol $$$ - Der Koch von Pujol, Enrique Olvera, ist einer der bekanntesten Mexikos, und sein Restaurant hat die internationalen Auszeichnungen, um zu beweisen, warum. Pujol bietet ein sechs-Gänge-Verkostungsmenü mit modernen Interpretationen traditioneller mexikanischer Aromen und Gerichte. Für das Verkostungsmenü buchst du am besten weit im Voraus. Du kannst aber auch einen Platz an der Taco-Bar von Pujol kurzfristig reservieren. Auf jeden Fall solltest du Olveras berühmtes Mole probieren.

Comedor Jacinta $$ - Fondas sind einfache, heimelige Restaurants. Comedor Jacinta hebt die Fonda auf ein neues Niveau. Hier kreiert der Koch Edgar Núñez eine gehobene Version der traditionellen mexikanischen Küche mit einem hausgemachten Flair. Probiere die Tacos aus Rinderzunge oder das Aguachile (Garnelen in Limettensaft, Chilis und Gewürzen).

El Túrix $ - Seit mehr als 40 Jahren serviert El Túrix traditionelle südostmexikanische Gerichte von einem kleinen Taco-Stand in Polanco. Die Spezialität ist Cochinita Pibil (langsam gegartes Schweinefleisch, gewürzt mit Achiote, eingelegten Zwiebeln und Habanero-Chilis). Ja, es ist würzig, aber für das volle Erlebnis solltest du einfach zuschlagen.

Tostadas Coyoacán $ - Dieser Marktstand im Mercado Coyoacán ist einer der berühmtesten Orte, um Tostadas (frittierte Tortilla mit Belägen) zu essen. Tinga (Hähnchen in Chipotle-Salsa) und Cochinita (würziges gezupftes Schweinefleisch) sind zwei der beliebtesten Beläge, aber eine der traditionellsten Optionen ist es, deine Tostada mit Pata (Rindfuß) zu belegen. Der Platz kann zunächst chaotisch erscheinen, aber das Personal ist aufmerksam und findet dir einen freien Platz.

Café Avellaneda $ - Es gibt nur ein paar Plätze an der Bar und eine große Bank in diesem Café, aber es hat some der besten Kaffees in der Stadt. Die Menschenmengen, die auf eine Tasse warten, stehen normalerweise auf dem Bürgersteig. Café Avellaneda verwendet Kaffeebohnen, die in Mexiko angebaut und geröstet werden, und die Baristas können alle Fragen beantworten, die du hast, egal wie obskur sie sein mögen.

Vege Taco $ - Wie der Name schon sagt, spezialisiert sich Vege Taco auf fleischfreie Tacos. Es gibt jedoch auch andere traditionelle mexikanische Gerichte, wie Pozole (Getreidesuppe). Vege Taco hat eine pflanzliche Version von Tacos al Pastor, die sogar Fleischliebhaber mögen werden, und es liegt günstig nur drei Blocks vom Hauptplatz von Coyoacán entfernt.

Los Tolucos $ - Los Tolucos hat das beste pozole im Tixtla-Stil in Mexiko-Stadt. Weißes Pozole ist ein Grundnahrungsmittel des südlichen Bundesstaates Guerrero, und obwohl Los Tolucos nicht der einzige Ort ist, wo du diese köstliche Brühe finden kannst, ist es unbestreitbar der beste. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl traditioneller mexikanischer Gerichte, einschließlich einiger der besten Carnitas der Stadt und eines grünen Pozoles. Um die riesigen Portionen von Los Tolucos zu bewältigen, bedarf es Zeit und Mühe, aber es wird ein unvergessliches Erlebnis sein.

El Balcón del Zócalo $$ - El Balcón spezialisiert sich auf zeitgenössische mexikanische Küche. Probiere das Huitlacoche (Mais-Pilz) und das Omelette mit Escamoles (Ameiseneier... vertrau uns) zum Frühstück. Es ist erschwinglich, und die Terrasse hat eine der besten Aussichten auf den Zócalo und die Metropolitankathedrale. Es ist während des Frühstücks und Brunch beliebt, daher musst du vielleicht warten, wenn du keine Reservierung hast.

Los Cocuyos $ - Es ist allgemein bekannt, dass Los Cocuyos einige der besten Straßentacos - wenn nicht die besten Straßentacos - in Mexiko-Stadt hat. Suadero (Rindfleisch) und campechano (Rindfleisch und Longaniza-Wurst) sind obligatorische Bestellungen, aber bereite dich darauf vor, so viele Tacos zu probieren, wie du in deinen Magen bringen kannst.

Dulcería de Celaya $ - Dulcería de Celaya ist der beste Ort für Süßigkeiten in Mexiko-Stadt. Der Laden wurde 1874 gegründet und befindet sich noch am ursprünglichen Standort. Hier findest du eine riesige Auswahl an traditionellen mexikanischen Süßigkeiten, von Camotes (Süßkartoffel, die mit Aromen angereichert ist) und Queso de Tuna (eine präkolumbianische Delikatesse aus Feigenkaktus) bis hin zu Dulce de Leche und kandiertem Obst. Alles ist in dem kleinen, im art nouveau-Stil gestalteten Laden verpackt.

El Moro $ - Wenn du Lust auf einen Churro und eine Tasse heiße Schokolade hast, ist El Moro der richtige Ort für dich. Seit 1935 geöffnet, hat El Moro mehrere Geschäfte in der Stadt. Das in Centro Histórico hat eine klassische Atmosphäre, die es hervorhebt. El Moro serviert auch Tacos und andere herzhafte Gerichte, aber das Highlight sind definitiv die Churros.

Pastelería Ideal $ - Panaderías (Bäckereien) sind in Mexiko gängige Einrichtungen. Pastelería Ideal ist eine der berühmtesten und ältesten, die seit 1927 geöffnet ist. Es bietet die traditionellen Varianten von süßem und herzhaftem Brot sowie eine große Auswahl an Kuchen für jeden Anlass. Im zweiten Stock von Pastelería Ideal verbirgt sich ein skurriles Kuchenmuseum, das einen Besuch wert ist.

La Mascota $ - In traditionellen Cantinas in Mexiko bestellst du Getränke und das Essen ist kostenlos. La Mascota ist einer dieser Orte. Die Atmosphäre ist immer laut und festlich, mit Livemusik und Leute, die Domino spielen. Getränke sind etwas teurer als in deiner üblichen Bar, aber jedes Bier, Tequila oder Cocktail, das du bestellst, gewährt dir etwas von der Speisekarte. Carnitas, Fisch-Quesadillas, Garnelensuppe und Pozole sind übliche Cantina-Gerichte, aber du weißt nie, was du finden wirst, und das ist ein Teil des Charmes.