Wo man essen kann

Fernab von seinem alten Image als eine Stadt der Pies und Biere zieht Manchesters Umarmung der Weltküchenkulturen Köche mit globalem Ruf an, zusammen mit Restaurants, die jedem Budget und Wunsch gerecht werden. Die aktuelle Gastronomieszene verändert sich rasch, mit neuen Eröffnungen (und Schließungen), die wöchentlich stattfinden. Das macht es umso interessanter für die Besucher, da sie die Chance haben, anzukommen, bevor das nächste große Ding von den meisten Einheimischen entdeckt wird. Von kleinen Ramen-Läden bis hin zu vollwertigen gastronomischen Erlebnissen, hier ist, was Sie über das Essen in der Regnerischen Stadt wissen müssen.

The Creameries $$ - The Creameries einfach als Vorstadtbäckerei und Restaurant zu beschreiben, wäre eine schwere Ungerechtigkeit. Sicherlich ist es das, zusammen mit einem Gemeinschaftszentrum und einem feinen Café, aber unter der Leitung von Mary-Ellen McTague ist es auch eines der besten Beispiele für ein ethisches, spannendes Lebensmittelgeschäft in Manchester. Die Speisekarte ändert sich ständig je nach saisonaler Verfügbarkeit, und die Verbindung traditioneller Ideen mit moderner britischer Kochkunst bedeutet, dass Sie immer einige Variationen auf ansprechenden Tellern von Wild, frischen Meeresfrüchten und duftenden handgemachten Broten finden. Oh, und Käse. Jede Menge Käse.

Wo: 406 Wilbraham Rd, Manchester M21 0SD, UK

Arndale Food Market $ - Das Konzept des Lebensmittelmarktes im Vereinigten Königreich wird oft deprimierend von Cafés und Ketten dominiert. Überspringen Sie die Burger und fades Pasta und gehen Sie direkt zum Lebensmittelmarkt am High-Street-Eingang des Arndale Centers für alles von gegrillten Kebabs bis hin zu asiatischen Tacos im renommierten Fusion Lab. Ein echtes Highlight sind die unwiderstehlich knusprigen Krabbenbällchen und saftigen Austern, die bei Holy Crab angeboten werden.

Wo: Market St, Manchester M4 3AQ, UK

Umezushi $$ - Manchesters bester Sushi-Platz ist Umezushi. Der einfache Holzspeisesaal befindet sich unter einem Eisenbahnviadukt, aus dem Sichtfeld der Öffentlichkeit. Das Restaurant serviert dicke, buttrige Scheiben Sashimi zusammen mit warmem, klebrigem Reis, und es gibt täglich wechselnde Specials. Es ist auch nicht so teuer wie Jiro-Level, sodass Sie ein zusätzliches Nigiri oder zwei genießen können.

Wo: 4, Mirabel St, Manchester M3 1PJ, UK

Indian Tiffin Room $$ - Es ist fast unmöglich zu entscheiden, in einer Stadt mit so vielen indischen Restaurants, aber die Auswahl an leichten, schmackhaften südindischen Gerichten bei ITR könnte die beste der Stadt sein. Es serviert sicherlich die gleichen würzigen Currys wie die anderen, aber was ITR auszeichnet, ist das ansprechend helle, moderne Speisezimmer und eine Speisekarte, die vegetarierfreundliche Spezialitäten wie Idli und Dosa bietet. Wenn Sie zum Mittagessen dort sind, gibt es ein günstiges Menü mit Thali (einem Teller mit mehreren Gerichten). Was auch immer Sie tun, verpassen Sie das außergewöhnliche Naanbrot nicht.

Wo: 2 First St, Manchester M15 4RL, UK

Happy Seasons $ - Im Herzen des belebten Chinatown mag Faulkner Street's Happy Seasons wie ein weiteres vergessenswertes Lokal aussehen, aber es ist eines, für das man tatsächlich gerne in der Schlange steht, um einen normalerweise frostigen Service zu erhalten. Sie sind nicht dort, um mit den Kellnern zu plaudern, sondern für die kantonesische Küche, die tröstlich, lecker und günstig ist. Während es für die Enten bekannt sein mag, die im Fenster hängen (neben dem immer beliebten Spezialgericht von Bratfleisch über Reis), ist die vegetarische Speisekarte eine der meistgefeierten von den nicht-fleischessenden Mancunianern.

Wo: 59 Faulkner St, Manchester M1 4FF, UK

Tast $$$ - Es ist schwer zu sagen, warum es in der Innenstadt eine Fülle ausgezeichneter spanischer Restaurants gibt, aber zwischen Lunya, El Gato Negro und Ibérica ist dieser Teil der Stadt das Tapas-Zentrum. Tast ist jedoch anders. Erstens ist es katalanisch, nicht spanisch, und zweitens umfasst es drei Ebenen, die eine Tapas-Bar, ein formelles Restaurant und einen nur für das Degustationsmenü bestimmten Speisesaal umfassen. Wenn Sie das Geld haben, dann ist das Enxaneta-Degustationsmenü, entwickelt von dem Michelin-preisgekrönten Chef Paco Perez, eine dekadente Reise in die moderne katalanische Gastronomie. Buchen Sie im Voraus (es sind nur 14 Plätze), ziehen Sie die besten Kleider an und erwarten Sie eine Nacht mit Kaviar, Trüffeln und Tartare.

Wo: 20-22 King St, Manchester M2 6AG, UK

The Refuge $$ - In mehreren Räumen des überwältigend prächtigen Principal Hotels belegt The Refuge einfache Eleganz mit einem farbenfroh kreativen Menü. Das Essen ist eine Fusion aus global inspirierten Kleinplatten, von Lamm- und Granatapfel-Fladenbroten bis zu Keralan-Currys. Was der Ort besonders attraktiv macht, ist das stilvolle Gleichgewicht zwischen Musik, Essen und Dekor - es gibt wirklich keinen anderen Ort wie diesen in der Stadt.

Wo: Oxford St, Manchester M60 7HA, UK

Mughli $$ - Zentral in Manchesters berühmter "Curry Mile" sticht Mughli sowohl durch seine Langlebigkeit als auch durch seinen modernen Ansatz für gegrillte indische Leckereien hervor. Viele der Restaurants in der Nähe sind nur dafür bemerkenswert, dass sie eine Lizenz haben, die das Servieren von Alkohol nach dem Schließen der Bars erlaubt, aber vergessen Sie diese und finden Sie Ihren Weg hierher für gewürztes Fleisch und Fischgerichte frisch vom Grill.

Wo: 30 Wilmslow Rd, Manchester M14 5TQ, UK

Oké Poké $ - Pacific Rim-Fusionspeisen kommen herzhaft und gesund in diesem hellen Poké-Shop im Northern Quarter. Sie können eine Schüssel aus Körnern, Protein und frischem Salat zusammenstellen, oder Sie können mit der vorgeschlagenen hawaiianischen Mischung aus klebrigem Reis, mariniertem Thunfisch und tropischen Früchten gehen. Es ist schnell, günstig, und das "Pokerito" (ein Sushi-Burrito) ist so sättigend wie alles in der Gegend.

Wo: 59 Church St, Manchester M4 1PD, UK

Evelyn's Cafe Bar $$ - Weiß getünchte Wände und üppiges Grün dominieren diese Oase gesunder Brunchoptionen und raffinierter globaler Küche. Kommen Sie früh für Kaffee und Smoothie-Schalen, oder kommen Sie abends für große Teller, die lokale Produkte mit exotischen Gewürzen kombinieren. Oder, timen Sie es einfach richtig und fragen Sie nach einem Burger zum Frühstück.

Wo: 44 Tib St, Manchester M4 1NB, UK

V-Rev $ - Sie sollten nicht auf den Trend von amerikanischen Sloppy Burgers mit dicken Käseportionen verzichten müssen, nur weil Sie vegan sind. So jedenfalls denkt man im V-Revolution in der Edge Street. Es gibt viele Läden, die in Manchester nouvelle Junkfood anbieten, aber nur einen, der es mit Seitan und Tofu macht. Das Beste ist, dass V-Rev es mit vollem Geschmack und ohne Herzkrankheiten macht.

Wo: 20-26 Edge St, Manchester M4 1HN, UK

The Hip Hop Chip Shop $ - Es stellt sich heraus, dass Fish and Chips perfekt zu klassischem Hip-Hop passen. Dies ist eines der einladendsten und entspanntesten Lokale in Ancoats. Sie können einen Takeaway von THHCP bekommen, aber die beste Option ist, das Risiko einzugehen, einen der wenigen Plätze zu ergattern, um Ihre Fische, Chips und Erbsenfritter zu genießen, untermalt von goldener Rap-Musik.

Wo: 44 Blossom St, Manchester M4 6BF, UK

Elnecot $$ - In diesem postindustriellen Raum mit freiliegenden Lüftungsschächten und Betonwänden finden Sie einige der originellsten kleinen Speisen der Stadt. Elnecot verbindet einen europäischen Ansatz für zwangloses Essen mit einer britischen Vorliebe für traditionelle Grundnahrungsmittel wie Ochsenbacken, die in Manchester-Bier geschmort werden, oder fettigem Schweinskopf, der zu knusprigen Kroketten geformt wird. Elnecot macht auch ein hervorragendes Sonntagsessen.

Wo: Cutting Room Square, 41 Blossom St, Manchester M4 6AJ, UK

Viet Shack $ - Wenn Sie auf der Suche nach der frischesten vietnamesischen Küche in einem unterhaltsamen Ambiente sind, besuchen Sie Viet Shack für Sommerrollen, Salate und Samstagnacht-Mengen. Leicht cheesy Popmusik aus den 90ern dröhnt unter einem Baldachin tropischer Schirme, sodass es wahrscheinlich besser ist, Freunde zu sehen als Ihren Geliebten. Wenn Sie nach etwas Herzhaftem suchen als nach kleinen Appetithäppchen, gibt es auf der offenen Grillstation asiatisch beeinflusste Burger auf der Speisekarte.

Wo: 49 High St, Manchester M4 3AH, UK

Rudy's $ - Für weniger als $10 liefert Rudy's in Ancoats die besten neapolitanischen Pizzen der Stadt. Es ist ein moderner Raum ohne Vorurteile und ohne Reservierungen, sodass es schwierig sein kann, einen Tisch zu bekommen und Warteschlangen üblich sind. Die gute Nachricht ist, dass es weniger als zwei Minuten dauert, um die feuergegrillten Pizzen zu belegen und herauszuladen, sodass die Tischdurchlaufzeiten schnell sind. Es gibt nur authentische süditalienische Aromen, Ananas wird an der Tür konfisziert.

Wo: 9 Cotton St, Manchester M4 5BF, UK

Volta $$ - Diese stilvolle, vorstädtische Bar und Küche serviert globale Gerichte, die reich an den Gewürzen Asiens und dem geschickten Feuergenuss des Nahen Ostens sind. Die Außenterrasse ist im Sommer voll mit Trinkenden und Dinierenden, aber drinnen findet man die besten Tische. Es gibt keinen anderen Essraum, der eine so authentisch 1950er Jahre Diner-Atmosphäre einfängt, ohne auf kitschige Retro-Abkürzungen zurückzugreifen - es gibt keine Jukeboxen oder Kellnerinnen auf Rollschuhen, nur funkelndes Chrom und helle Formica-Tische.

Wo: 167 Burton Rd, Manchester M20 2LN, UK