So erleben Sie Vegas wie ein Einheimischer

Wenn Sie Las Vegas wie ein Einheimischer erleben möchten, ist das Erste, was Sie tun sollten, sich von der Strip zu entfernen. Die Fremont Street im Zentrum von Las Vegas ist das zweitbeliebteste Touristengebiet in Vegas, und ja, Einheimische halten sich dort tatsächlich auf: selbst diejenigen von uns, die permanent von Spektakel umgeben sind, genießen immer noch die verrückte Absurdität von Fremont. Aber abgesehen von der Fremont Street, was gibt es sonst noch abseits des Strips zu tun? Eine Menge, tatsächlich. Hier sind einige unserer Lieblingsaktivitäten abseits des Strips und weg von den Touristenmassen, von Bars und Restaurants über Unterhaltung bis hin zur Natur.

Es gibt die Fremont Street, auch bekannt als "The Fremont Street Experience", die vollständig unter einem LED-Dach existiert, durch das man buchstäblich mit der Zipline fahren kann. Dann gibt es Fremont East, wohin die Einheimischen gehen, wenn sie genug von dem Chaos in Fremont haben. Beliebte Aufenthaltsorte für Einheimische sind der Griffin, bekannt für seine Kamine, den tollen Jukebox und starke Getränke; der Downtown Cocktail Room, der ausgezeichnete Craft-Cocktails und eine "geheime Bar" im hinteren Bereich hat, wo Einheimische wissen, dass sie sich zurückziehen können; Park on Fremont, berühmt für sein fabelhaftes Brunch, verrückte Kunst und Präparate, sowie die phänomenale Gartenpatio-Oase; und der Newcomer Corduroy, eine nostalgische Bar im Rock 'n' Roll-Stil, die für das Instagram-Zeitalter gemacht ist. Es gibt auch den Downtown Container Park, ein Einkaufs- und Unterhaltungszentrum, das vollständig aus Versandcontainern (dem ersten seiner Art in den USA) besteht, mit Veranstaltungen, Live-Unterhaltung und großartigen Bars wie Bin 702 und Oak & Ivy. Verpassen Sie nicht die riesige metallene, feueratmende Heuschrecke vorne. Tatsächlich können Sie das unmöglich verpassen. Ein wenig weiter östlich finden Sie Atomic Liquors und die Kitchen at Atomic, verwandte Wonder Twin Bars, die gemeinsam die beste Bierbar in Las Vegas ausmachen, sowie PublicUs, ein phänomenales Third-Wave-Café, Bar, Bistro und Bäckerei. Direkt gegenüber befindet sich Bunkhouse Saloon, für all Ihre Indie-Live-Musik-Bedürfnisse.

Der Red Rock Canyon ist etwa 20-30 Minuten entfernt und trotzdem eine ganze Welt vom Las Vegas Strip entfernt. Outdoor-Enthusiasten lieben, dass sie solch einfachen Zugang zu diesem Gebiet in ihren eigenen relativ Hinterhöfen haben (obwohl es immer geschäftiger wird, da die Nachricht über Red Rock sich verbreitet und Touristen jetzt strömen).

Menschen reisen aus der ganzen Welt speziell, um die vielen herausfordernden Routen im Red Rock zu erklimmen; tatsächlich ist der Red Rock Rendezvous, der jeden März stattfindet, eines der größten Kletterfeste der Welt. Der berühmteste Kletterer der Welt, Alex Honnold, ist kürzlich hierher gezogen wegen der ganzjährigen Klettermöglichkeiten im Red Rock und Mount Charleston. Selbst wenn Sie kein Kletterer sind, gibt es viele Gipfel zu erobern, die typischerweise sowohl über Wanderwege für nicht-technische Wanderer als auch über technische Kletterrouten der Klasse 3+ zugänglich sind. Wenn intensives Wandern nicht Ihr Stil ist, gibt es viele malerische Wanderwege, die durch verschiedene Teile des Canyons führen, vom surrealen roten Sandstein des Calico Basin bis hin zur üppigen Vegetation und dem fließenden Wasser im Fern Canyon.

Es ist sicher keine Neuigkeit, dass es in Las Vegas viele ausgezeichnete Restaurants gibt. Jeder Promikoch, der sein Gewicht in artisanem Salz wert ist, hat hier irgendeine Art von Außenposten, aber ehrlicherweise sind die besten Restaurants nicht die mit millionenschweren Marketingbudgets und hervorragenden Standorten am Strip. Die besten Gerichte der Stadt sind unabhängig und abseits des Strips betrieben, geleitet von Partnerköchen, die ihre Erfahrungen in Küchen legendärer Köche wie Joël Robuchon und Daniel Boulud gesammelt haben. Diese Orte finden Sie in Gegenden wie Fremont East, Chinatown und zufälligen Einkaufszentren in sonst langweiligen Wohngebieten.

Letztere beherbergt das Black Sheep, eines der besten neuen Restaurants in Las Vegas. Küchenchef und Partner Jamie Tran arbeitete zuvor in Bouluds DB Brasserie und Charlie Palmers Aureole, bevor sie mit zwei anderen Partnern, die ebenfalls von DB Brasserie stammen, das Black Sheep eröffnete. Das Ergebnis ist ein einzigartiges vietnamesisch-amerikanisches Konzept mit Wurzeln in der feinen Küche und französischen Kochtechniken. Die Speisekarte ist relativ klein, aber jedes Gericht wird makellos zubereitet (vergessen Sie nicht die Rinderkräcker und das geschmorte Duroc-Schweinebauch), mit einer hervorragenden Auswahl an Craft-Cocktails und einer bezahlbaren Weinkarte. Trans Kochkünste haben so viel Lob erhalten, dass sie in diesem Jahr eine Semifinalistin für einen James-Beard-Preis war.

Wenn Sie irgendetwas über Las Vegas außerhalb von Casinos wissen, dann wissen Sie, dass dies eine Stadt ist, die für ihre Unterhaltung bekannt ist. Cirque-Shows, Magieshows, Comedy-Shows, Musicals, Parodien, Dinner-Shows, Pop-Stars und Rocklegenden in Residenz und eigentlich alles andere, was Sie sich vorstellen können, werden hier nachts aufgeführt. Jede dieser Shows bietet großartige Unterhaltung, aber es gibt eine Show, die sich jedes Mal ändert, wenn sie aufgeführt wird und ein wechselndes Ensemble von Stars aus all den anderen Shows in Las Vegas präsentiert: Mondays Dark im indischen Aufführungs- und Veranstaltungsort, The Space. Zweimal im Monat montags (wenn viele Las Vegas-Shows geschlossen sind) kommen ein ständig wechselndes Line-up von Las Vegas-Performern, Athleten und Promiköchen für eine 90-minütige Varieté-Show zusammen. Kein Abend ist jemals gleich, und die Tickets beginnen bei nur 20 $. Das Beste daran ist, dass die Einnahmen jeder Aufführung zugunsten lokaler Wohltätigkeitsorganisationen in Las Vegas gehen.

Die meisten Leute, die nicht in Las Vegas leben, haben keine Ahnung, dass Vegas einen Kunstbezirk hat. Nun ja, das haben wir, und es ist tatsächlich ziemlich großartig. Viele Menschen bekommen ihre erste Einführung in den Kunstbezirk mit First Friday Las Vegas, einem monatlichen Kunstfestival, das im Fußabdruck des Kunstbezirks stattfindet, mit Kunst- und Handwerksverkäufern, die draußen sowie Live-Aufführungen und einem Haufen Food-Trucks aufgestellt sind, während die Künstlerstudios und Galerieräume in Veranstaltungsorten wie Art Square und der Arts Factory für die Öffentlichkeit geöffnet sind.

Aber die Geschäfte hier haben nicht nur an diesem einen Tag im Monat geöffnet. Greifen Sie sich ein Getränk und genießen Sie ein DJ-Set im Artifice im Art Square oder sehen Sie sich eine intime unabhängige Theaterproduktion im 99-Plätze-Cockroach Theatre im selben Gebäude an. Bestellen Sie einen Spezialkaffee oder Cocktail und etwas lateinamerikanisches Comfort Food zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen bei Makers & Finders. Nebenan können Sie eine Auswahl an meisterhaft gebrauten Bieren bei Hop Nuts Brewing probieren. Bestellen Sie ein oder zwei Craft-Cocktails im Velveteen Rabbit und genießen Sie die Musik auf der überdachten Terrasse.

Bei ReBAR schauen Sie sich all die Antiquitäten an (alles, was Sie sehen, ist zum Verkauf!), während Sie ein Craft-Bier oder Cocktail nippen. Besuchen Sie Mingo Kitchen & Lounge für ein endloses Mimosa-Brunch an Samstagen und die ganze Zeit über reichlich Tacos. Oder schauen Sie sich das neu eröffnete Esther's Kitchen an, das "saisonale italienische Soulfood" mit täglich frisch zubereiteten Pasta und Pizzen serviert, die mit Produkten aus ihrem eigenen Kräutergarten sowie hausgeschlachteten Fleisch belegt sind.

Wie die meisten anderen großen Städte hat Las Vegas ein Chinatown, und es ist nur 10 Minuten vom Zentrum des Strips entfernt. Die Nachbarschaft bietet Hunderte von Restaurants, die nicht nur traditionelle chinesische Dim Sum-Lokale umfassen, sondern auch alle Arten von japanischer, koreanischer, thailändischer, philippinischer, vietnamesischer und hawaiianischer Küche, durchmischt mit eigentlich jedem denkbaren asiatischen Fusionskonzept - Japanisch-Italienisch, irgendjemand?

Es gibt Dutzende von empfehlenswerten Orten in Chinatown und den umliegenden Gebieten, die in Preisen von Kleingeld bis zu einem luxuriösen Erlebnis reichen, aber wir heben nur einige hervor, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Aburiya Raku, das japanische Robata-Grill- und Omakase-Restaurant, in dem Sie konstant stundenlang auf einen Tisch warten, und sein Schwester-Dessertcafé und Weinbar Sweets Raku stehen an der Spitze dieser Liste. Allgemein als eines der besten Restaurants in Vegas angesehen von den einheimischen Köchen und Restaurantkritikern bis hin zu Anthony Bourdain, ist Raku das Warten absolut wert (insbesondere wenn Sie das Warten bequem bei Sweets Raku im selben Komplex verbringen).

Weitere beliebte Chinatown-Lokale sind Chada Thai & Wine, Monta, Kabuto, China Mama und District One. Die Newcomer Sapporo Revolving Sushi (das erste Sushi auf einem Förderband in Vegas) und Ramen Hashi machen sich ebenfalls schnell einen Namen als einige der besten in der Gegend. Und heutzutage ist kein Besuch in Chinatown vollständig, ohne einen Cocktail oder Dole Whip im Golden Tiki, einer der angesagtesten Bars in Vegas unter den Einheimischen, zu haben.

Es ist eine seltene Sache, Schnee im Las Vegas Valley zu sehen, aber eine Stunde nördlich des Strips befinden Sie sich im Mount Charleston Wilderness in der Spring Mountains National Recreation Area ("Mount Charleston" ist auch der Name eines der Gipfel in dieser Gegend, aber die Einheimischen neigen dazu, fast den ganzen Gebirgszug kollektiv als "Charleston" zu bezeichnen). Hier können Sie im Winter Ski fahren, snowboarden und mit Schneeschuhen wandern. Im Sommer ziehen die Einheimischen nach Charleston, um der drückenden Hitze mit Temperaturen von teilweise 20 Grad niedrigeren zu entkommen, und wandern unter den antiken Zwergelen-Bäumen und Wäldern aus beeindruckenden Ponderosa-Kiefern. Es gibt Wanderungen für alle Schwierigkeitsgrade, was diesen Ort sehr beliebt für Familien macht, und saisonale Wasserfälle sind zu entdecken, wenn der Schnee schmilzt. Zu jeder Jahreszeit ist das Resort am Mt. Charleston ein beliebter Ort, um nach einer Wanderung einen Bissen auf der Terrasse zu sich zu nehmen oder nach einem Tag im Schnee einen warmen Drink am Kamin zu genießen.

Es gibt einen Ort in Las Vegas, an dem die Leute fast jede Nacht cosplayen. Ein Ort, an dem Star Wars-Fans und Star Trek-Fans in perfekter Harmonie koexistieren, wo wöchentliche Trivia-Duelle von Nerds gegen Geeks stattfinden. An diesem magischen Ort werden wöchentlich Fandom-Filme und -TV-Serien gezeigt, und Karaoke-Nächte verlangen, dass die Lieder von denselben stammen, wobei Kostüme und Requisiten erwünscht sind. Diese Bar veranstaltet ihr eigenes Cosplay-Festival sowie fandom-themen Veranstaltungen jede Woche, von Herr der Ringe bis Harry Potter, Marvel bis DC, Anime bis Disney, The Walking Dead bis Supernatural, Game of Thrones bis Westworld, Ninja Turtles bis Power Rangers, Wastelanders bis Rennies. Dies ist ein Ort, an dem das ganze Jahr über SDCC ist, und es ist einzigartig in Las Vegas. Dieser Ort ist die Millennium Fandom Bar, und wenn Sie Teil eines Fandoms sind, haben Sie soeben Ihr neues Zuhause fern von Zuhause gefunden.