Dove Mangiare

Mangiare a Barcellona non è solo una questione di soddisfare la fame. È un'intera esperienza incentrata sul trascorrere del tempo con amici e familiari, utilizzando tutti i sensi e provando piatti innovativi e classici. Per i locali, il grande pasto della giornata è il pranzo, che inizia non prima delle 14:00 e può durare due ore. Nei fine settimana, i pranzi possono prolungarsi ben oltre il tramonto.

La cena arriva molto più tardi. A Barcellona si cena verso le 22:00 e non si va realmente a divertirsi fino all'1:00 di notte. Se non riesci a inserire un lungo pranzo pomeridiano nel tuo programma di viaggio, puoi optare per un "elevensies," uno spuntino leggero e un espresso alle 11:00, tipico nei giorni feriali, per contrastare la fame. Questo ti aiuterà a resistere fino a quel pasto notturno e anche a una sessione di bevute ancora più tardi.

Una delle cose migliori di mangiare a Barcellona è la sua convenienza. Ci sono molte bontà a buon mercato, e molti piatti sono pensati per essere condivisi. Meglio ancora, i ristoranti più eleganti offrono solitamente un menu pranzo fisso, noto come menú del día, che include un antipasto, un piatto principale, un dessert e una bevanda, tutto per circa 20 euro. Quindi, mentre sei a Barcellona, prendi un bocadillo e un café con leche al mattino, ordina alcune crocchette di jamón e queso nei bar locali catalani e baschi, concediti una sera di gastronomia molecolare e accompagna il tutto con un vermouth fatto in casa o il cava locale.

Questo è uno dei mercati più conosciuti di Barcellona. Qui puoi trascorrere ore a vagare tra i reparti di formaggi, salumi, succhi di frutta freschi, pesce pescato al mattino, frutta e verdura matura e, soprattutto, dolci e altre leccornie. Se vuoi vedere tutto in pace, vieni presto. Lo stesso se stai cercando "le cose buone", come il pescato del giorno e la frutta fresca. Nota che è chiuso la domenica.

$ - Questo piccolo locale tapas da 14 posti si trova nella Boqueria. È uno dei migliori bar tapas di tutta Barcellona, un vero punto di riferimento per i locali. Ha persino ricevuto elogi dal compianto grande Anthony Bourdain.

$ - Vieni a degustare quanti più piatti possibile nel tuo programma (e stomaco) in Carrer Blai. Qui troverai decine di ristoranti su entrambi i lati dove le tapas vanno da un euro a 2,50 euro per pezzo. Alla fine del tuo pasto, il cameriere conterà i tuoi stuzzicadenti per determinare il tuo conto, quindi vai leggero su quelle patatas bravas se stai risparmiando.

$$$ - Ferran Adrià è uno chef stellato Michelin e un locale catalano famoso per il già chiuso El Bulli, che un tempo era considerato il miglior ristorante del mondo. Ora da Tickets, puoi aspettarti di rimanere altrettanto colpito dalle sue tecniche di gastronomia molecolare. Devi prenotare circa tre mesi in anticipo, e i prezzi sono piuttosto alti, ma puoi assaporare un menu degustazione con vino per circa 100 euro a persona.

$$ - Xiringuito in catalano, o chiringuito in spagnolo, significa un ristorante informale sulla spiaggia. Questo è il posto dove le famiglie di Barcellona vengono per un lungo pranzo del sabato, evidente nella folla del weekend sempre presente. Prepara una prenotazione e goditi una lunga passeggiata lungo la spiaggia di Bogatell per far crescere l'appetito. Nella parte posteriore dell'area ristorazione, vedrai cuochi al lavoro su grandi padelle rotonde e piatte che preparano paella salata e fideuà, una versione della paella fatta con spaghetti invece che riso.

$ - Questo è un ristorante emblematico situato in una strada nel quartiere gotico, ed era conosciuto come un punto d'incontro per artisti modernisti in Catalogna, tra cui Pablo Picasso e Ramon Casas i Carbó. Il ristorante originale chiuse nel 1903, ma fortunatamente fu restaurato e riaperto nella sua interezza storica nel 1989.

$$ - Una delle più grandi idee sbagliate sul cibo a Barcellona è che devi provare la paella mentre sei qui. In realtà, la paella non è un piatto classico catalano, e fai molto meglio a provarla in città che sono realmente conosciute per questo come Valencia. Detto questo, se respirare l'aria spagnola ti fa venire voglia di paella, la regola generale è di avvicinarti il più possibile all'acqua. Troverai Salamanca proprio al porto, e serve una delle migliori paella di frutti di mare in città.

$$ - Servendo cibo gourmet a un prezzo ragionevolmente accessibile, Arume è una vera gemma nascosta. Qui troverai cibo interessante che stimola tutti i tuoi sensi, con carni e prodotti freschi di produzione locale. Ci sono anche deliziose opzioni vegetariane. È consigliata la prenotazione poiché lo spazio è limitato.

$$$ - Situato nell'Eixample, Monvinic offre un'esperienza di alta cucina elegante con una selezione di vini curata con attenzione. I prezzi non sono economici, ma puoi comunque assaporare le delizie durante il menú del día a pranzo, tutto per circa 20 euro.

$ - Qui i giovani locali vengono a godere di serate casual di tapas sorseggiando una birra e un po' di vermouth. Il menu tapas è più creativo della maggior parte con proposte come carciofi ripieni di quaglia e tataki di spalla di maiale con chutney di melanzane.

$ - Questo locale eccentrico è in realtà un ristorante vegano, il che è perfetto per il trendy quartiere El Born. L'atmosfera è abbastanza rilassata da non intimidire i tuoi amici non vegani, e anche gli scettici apprezzeranno l'hamburger a base vegetale. Inoltre, ci sono birre. Tutti amano la birra.

$ - Proprio nel cuore di El Born, questo è un posto super accogliente per gustare un cafe con leche. C'è anche WiFi gratuito, rendendolo un ottimo luogo per lavorare durante il giorno se sei in remoto.

$ - Questa è la risposta del Paese Basco al campionamento di tapas. Ordina una vasta gamma di pintxos, che sono piccoli bocconi di tapas accumulati su pane. Accompagnali con un bicchiere di txakoli, vino bianco basco. Anche in questo caso, paghi in base agli stuzzicadenti che raccogli.

$$ - Vieni per l'opportunità di Instagram, resta per i pancake al matcha. Il menu del brunch da Brunch & Cake, dagli stessi che ti hanno portato il negozio di cupcake Cup & Cake, include sia i tuoi classici con uova che piatti più innovativi come gnocchi di zucca con ricotta, melanzana e funghi. Anche i succhi e i dessert sono eccezionali. Ricorda di andarci presto poiché è primo arrivato, primo servito, e i partecipanti al brunch hanno molta fame.

$ - Molti locali ti direbbero che questa è la migliore pizza in città. Questo negozio italiano, situato in Via Nou de la Rambla, serve deliziose fette, oltre a enormi scatole di pizza a pasta sottile. La pizza al pesto è straordinaria.

$ - Hai voglia di qualcosa di dolce? Devi semplicemente coccolarti con una pallina (o tre) di gelato. In questa gelateria di alta qualità, puoi scegliere tra gusti come crema catalana, "Tahiti," pistacchio, basilico, nocciola, gorgonzola e altro ancora.

$ - Questo accogliente ristorante di churros ti attira con il suo arredamento in legno e l'atmosfera calda. Ordina una generosa porzione di churros da intingere nel cioccolato caldo e compra un po' di dolci artigianali da portare a casa.