Aleppo e Damasco in Siria rivendicano di essere due delle città abitate continuativamente più antiche del mondo; Aleppo ha un souk dolce e autentico e un bel quartiere cristiano, mentre la Moschea degli Omayyadi a Damasco è una seducente fusione di radici islamiche e pagane.
Krak de Chevaliers è il castello medievale più ben conservato al mondo, le antiche rovine della via delle carovane a Palmira - un'oasi nel mezzo del deserto - si tingono di rosa all'alba e al tramonto, e le Città dei Morti sono un inquietante promemoria della natura temporale delle creazioni umane.
E il cibo: delicati mezze e kebab fruttati, annaffiati con arak e una pipa ad acqua frizzante, ti faranno chiedere come hai fatto a correre un pasto nella tua vita.
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